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    醬油市場在過去幾個月可以說是風起云涌，數(shù)家知名醬油企業(yè)成功上市，進入資本市場。這一市場格局必然會發(fā)生新的變化，加加、海天、珠江橋等醬油企業(yè)的上市，已經(jīng)紛紛開始在市場布局上發(fā)力，這對于中小醬油企業(yè)產(chǎn)生了很大的沖擊。
         一直以來醬油都已玻璃瓶包裝為主，玻璃醬油瓶是很多傳統(tǒng)醬油企業(yè)或家庭作坊首選包裝形式，這些醬油企業(yè)大多都在當?shù)匾呀?jīng)經(jīng)營多年，玻璃醬油瓶的外觀已經(jīng)被消費者所接受，已經(jīng)是產(chǎn)品名稱的一部分。因此，這些玻璃醬油瓶的訂單對于玻璃瓶供應商商來說一直都是比較穩(wěn)定的。塑料醬油瓶則是近年來隨著大型醬油企業(yè)在全國的布局，更方便運輸更適合長距離運輸?shù)腜ET醬油瓶企業(yè)的首選，而且市場占有量在迅速上升。
        隨著大型醬油企業(yè)獲得資本助力，觸角不斷向中小城市和農(nóng)村市場擴張。相信會有一些傳統(tǒng)醬油企業(yè)在當前的市場變化中洗牌。這會使玻璃醬油瓶企業(yè)在當前市場下遭受訂單流失的痛楚。而PET醬油瓶雖然增長迅猛，但是基本主導權都掌握在了大型醬油企業(yè)手里。這一現(xiàn)象對于醬油瓶企業(yè)并不利。